14a Mostra de Cinema Etnogràfic de Catalunya
🟩 LA RECUPERACIÓ DE BLATS ANTICS
Quim Paredes
Catalunya, 2023. 102 min
-Col·loqui amb membres d'APAEMA i Col·lectiu Eixarcolant
-Activitat en col·laboració amb el Col·lectiu Eixarcolant
"La recuperació de blats antics” segueix durant quinze anys l’activitat de Víctor García en el camp de l’estudi i coneixement de les diferents varietats de blats antics. El seu treball agronòmic té una importància cabdal en la difusió d’una nova manera d’abordar la producció de farines a casa nostra, apostant per un sistema de producció sostenible i respectuós amb el medi ambient, de proximitat, i que aporta un valor molt rellevant en el camp de la sobirania alimentària.
.jpeg)
